ПП-Пасха - 2

Вчера мелко нарезала 30 г засахаренного имбиря, добавила 70 резаной мягкой кураги и натёртую на мелкой тёрке цедру 1 лимона, промешала, добавила 3 ст.л. натурального йогурта и 1 ст.л. жидкого мёда и снова промешала хорошенько. Протёрла через сито 400 г домашнего творога, добавила подготовленную массу, снова тщательно всё промешала и уложила плотно в устланную марлей пасочницу, поставила её в миску, сверху поставила гнёт и убрала в прохладу. Пару раз сливала из миски выделившуюся влагу. Сегодня, перевернула, сняла пасочницу и марлю и украсила конфетками в форме перепелиных яичек. Очень вкусно! Ничуть не уступает пасхам со сливочным маслом)

Христос воскресе