Гренки со скрэмблом и икрой

Сегодня завтрак для гурманов, не любящих долго возиться на кухне) Ломти бородинского хлеба толщиной около 1 см подсушила с обеих сторон на сухой горячей сковороде и переложила на решётку остыть, а в сковороду добавила оливковое масло, влила взбитые подсоленные яйца и готовила, постоянно помешивая, пока яйца полностью не схватились и сразу сняла с огня, чтобы яйца не переготовились. Ломти хлеба довольно щедро смазала творожным сыром, поверх разложила скрэмбл, добавила красную икру, украсила маленькими веточками укропа и подала к завтраку. Бесподобное сочетание вкусов и фактур)

Приятного аппетита