Запечённые овощи с колбасками

Блюдо очень простое и довольно вариативное - можно брать Ваши любимые овощи готовить с ними. В форму для запекания сложила 0,5 кг замороженной мини-морковки, добавила 1 крупную красную луковицу четверть-кольцами и 3 полукопчёные колбаски брусочком, посыпала всё смесью сушеных ароматных травок, сбрызнула оливковым маслом, промешала, затянула форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, затем сняла фольгу, добавила 2 молоденьких кабачка брусочком, подготовила, промешала всё и вернула форму в духовку ещё на 15 минут. Просто, но так вкусно, что не оторваться)

Приятного аппетита