Куриные бёдрышки с брюссельской капустой

Подобные блюда люблю за минимальные усилия, прилагаемые при приготовлении: в чашу блендера сложила 2 ст.л. вяленых томатов, 2 резаных зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец по вкусу и пробила, затем обмазала этим 1 кг куриных бёдрышек, оставила на пару часов подмариноваться и переложила в форму. В оставшийся в миске маринад добавила 250 г замороженной брюссельской капусты, промешала, собирая остатки маринада, и обложила кочанчиками бёдрышки в форме, затем затянула форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, затем сняла фольгу и вернула форму в духовку ещё на 20 минут. Просто и очень вкусно)

Приятного аппетита