Бургеры без булок - 2

Небольшой кабачок потёрла на крупной тёрке, подсолила, промешала, оставила на 10 минут, а затем отжала от лишней влаги. В миску вбила 2 яйца, добавила 2 ст.л. с верхом просеянной рисовой муки и промешала, добавила подготовленный кабачок и 1 т.л. кукурузного крахмала и ещё раз промешала, затем добавила 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра и снова промешала, затем с помощью кулинарного кольца выложила смесь на горячую сковороду с растительным маслом и обжарила с обеих сторон до готовности, а затем переложила "булки" на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир. Телячьи бургеры обжарила до готовности, в конце присыпала тёртым сыром, накрыла сковороду крышкой и сняла с огня, оставив для подплавления сыра. На половину "булок" выложила по листику салата, поверх выложила готовые котлеты, на них разложила кружочки помидора без кожицы и тонкие кольца красного лука, накрыла оставшимися "булками" и придавила перед подачей. Супруг просто пировал! Сказал, что такую альтернативу он принимает с удовольствием)

Приятного аппетита