Боул с гречкой

Соцветия брокколи припустила в подсоленной воде в течение трёх минут, откинула на сито и охладила под проточной водой. Авокадо разрезала пополам, очистила, порезала на слайсы и сбрызнула лимонным соком. В пиалке смешала 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. красной икры и промешала. Отварила гречку и собрала боулы: на 1 порцию в тарелку положила около 2/3 стакана только что сваренной гречки, поверх гречки по краям разложила сегментами подготовленные авокадо и брокколи, сбрызнула брокколи оливковым маслом, затем добавила свежеприготовленное яйцо пашот и подготовленный икорный соус и подала. Очень вкусно и весьма полезно)

Приятного аппетита