Салат из свеклы с мандаринами

3 маленькие луковицы порезала тонкими кольцами поперёк, разобрала на кольца, присолила и оставила минут на 5 - 7. 4 небольших отварных свеклы порезала кубиком, добавила 4 мандарина, разрезав каждую дольку на 3 части поперёк, лук, горсть кедровых орешков, промешала, заправила подвзбитой смесью 1 ст.л. белого винного уксуса, 2 ст.л. лимонного сока и 4 ст.л. оливкового масла, снова промешала настояла с холодильнике около часа. Необыкновенно вкусно!

Приятного аппетита