Овощные шашлычки с адыгейским сыром

Нарезала на ломтики 1 баклажан и 1 кабачок и сложила в миску. В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. лимонного сока, добавила 1 ч.л. смеси сушеных ароматных травок, подвзбила до состояния эмульсии и залила овощи, промешала, добавила 250 г резаного адыгейского сыра, ещё раз аккуратно промешала, настояла и течение часа, нанизала на заранее замоченные деревянные шпажки и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут, а затем под грилем ещё 7 минут. Ну очень вкусно)

Приятного аппетита