Быстро-маринованные овощи

На тёрке-мандолине натёрла тонкими слайсами 1 свежий огурец, 1 сырую морковь и 1 красную луковичку, добавила 1 ч.л. соли, залила кипятком, накрыла крышкой и оставила на 20 минут, затем откинула на сито и слегка отжала лишнюю влагу. В миске смешала 50 мл рисового уксуса, 2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, щепоть чили и подвзбила, добавила отжатые овощи и убрала в холодильник на час. Идеальная хрустящая закусочка или подгарнировка к жареному мяску)

Приятного аппетита