Жареная свиная шейка - 4

Иногда хочется просто жареного мяса, жирного, не очень полезного, но вкусного... Изредка позволяю себе готовить подобные рецепты) Итак: вчера в миске смешала 150 г сметаны, 1 ч.л. с верхом столовой горчицы, соль и перец по вкусу и 1 ст.л. лимонного сока, промешала и замариновала в этом 4 отруба свиной шейки, сегодня достала мясо за час до готовки, обваляла каждый кусок в крупных панировочных сухарях, обжарила на сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности, а затем довела до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Подавала в обжаренными овощами из заморозки. Ооочень вкусное и сочное мяско получилось)

Приятного аппетита