Шашлыки из свиной шейки с овощами

0,5 кг свиной шейки довольно густо обсыпала смесью пряностей для бургера, добавила 2 ст.л. оливкового масла, промешала, подмариновала часик и нанизала на заранее замоченные в воде деревянные шпажки, чередуя с кружочками свежей морковки и уложила в форму для запекания. Молодую картошку промыла щёткой, разрезала каждую на 4 сегмента, посолила, сбрызнула растительным маслом, промешала, разложила между шашлычками, форму, уложила в пакет для запекания, завязала пакет, сделала в нём пару проколов и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 60 минут, затем сняла пакет и вернула форму в духовку ещё на 15 минут подрумянить. Просто, но ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита