Шашлычки из духовки

Шашлычки из духовки.

1 кг свиной шейки порезала крупно, замариновала в цедре и соке 1 лимона и 300 мл сухого белого вина на 6 часов, нанизала на замоченные на час в воде деревянные шпажки, перемежая кольцами лука и запекла в духовке 200 градусов 25 минут. Для гарнира обжарила в сотейнике 2 рубленные луковицы, 100 г рубленной корейской морковки, по 200 г замороженных кукурузы и зелёного горошка, вмешала 300 г отварного риса, присолила, поперчила, обжарила минуты 3 и подала к шашлычкам. Вкусно!

Приятного аппетита