Отбивные в чесночно-винном соусе

0,5 кг свиного карбонада порезала на ломти толщиной около 2 см, слегка отбила, обсыпала пряностями для мяса и оставила на 20 минут помариноваться, затем обжарила с обеих сторон до золотистости, переложила в миску, а в оставшемся масле обжарила 5 зубчиков чеснока пластинками, влила 200 мл сухого красного вина, уварила в течение 7 минут, вернула мясо, тушила 5 минут, мясо переложила в порционные тарелки, а в оставшийся соус добавила 20 г сливочного масла, через пару минут полила соусом кусочки мяса и подала. Обалденная вкуснятина получилась)

Приятного аппетита