Салат с сельдью и шпинатом

Салат с сельдью и шпинатом.

Так захотелось салатика с моей любимой слабосолёной селёдочкой, что не удержалась и из того, что было в холодильнике получился такой салатик: 2 филе сельди порезала ломтиком поперёк, добавила 1 очищенное зелёное яблоко соломкой, горсть кедровых орешков, зёрна половины граната и 2 большие горсти листиков мини-шпината, заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 3 ст.л. хорошего оливкового масла, 1 ч.л. столовой горчицы и 1/2 ч.л. лимонного сока, промешала и сразу подала. Как же вкусно получилось! И даже полезно)

Приятного и Вам аппетита