Мясной рулет

Пропустила через мясорубку 0,5 кг довольно постной свинины, посолила, поперчила, добавила по 1 ч.л. сушеных чеснока и лука, промешала, распределила по листу пекарской бумаге в форме прямоугольника толщиной около 5 мм, поверх распределила пару горстей листьев шпината, засыпала 50 г тёртого на крупной тёрке сыра, раскидала кусочки вяленых томатов, с помощью бумаги завернула фарш рулетом, посыпала тёртым пармезаном, переложила на бумаге в форму и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут. Просто, но и вкусно, и красиво)

Приятного аппетита