Запечённые перепёлки с булгуром

4 перепёлки разрезала вдоль пополам, посолила, обсыпала сушеным чесноком и пряностями для птицы и оставила на полчаса подмариноваться. В это время на дно формы насыпала слоем около 400 г булгура, посолила, влила светлое пиво, чтобы булгур был покрыт на 1 - 1,5 см и оставила набухнуть на 20 минут, затем сверху выложила перепёлки, затянула форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут, затем сняла фольгу и вернула форму в духовку ещё на 15 минут подрумянить перепелов. Божественно вкусно)

Приятного аппетита