Сырный суп с сёмгой и гречкой

После блинной недели захотелось обычного супчика, простого и лёгкого, получилось вот что: на хвосте сёмги сварила бульон, рыбку достала, обобрала мякоть, а бульон процедила. В другой кастрюле на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила пару горстей гречки, промешала, прогрела, влила бульон, довела до кипения, добавила горсть резаной корейской морковки, через 5 минут вернула рыбку, ещё через 5 минут добавила рубленный укроп, посолила, поперчила, добавила 2 ст.л. плавленого сыра из ванночки, промешала до его растворения, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Ооочень вкусно нам было)

Приятного аппетита