Сырный суп с копчёным мясом и кукурузой

Осень в нашей семье - пора согревающих душу супчиков. Сегодня у нас такой: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 морковку кубиком, влила кипяток, довела до кипения, добавила 120 г копчёной свинины кубком, через 5 минут добавила срезанные с 1 початка зёрна кукурузы, 1 красный сладкий перец кубиком и половину маленького кабачка кубиком, варила всё 5 минут, добавила 2 ст.л. плавленого сыра из ванночки, посолила, поперчила, промешала до расплавления сыра, добавила горсточку резаного укропа, промешала, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Очень вкусный и яркий супчик насытил и согрел душу в пору осенней промозглости)

Приятного аппетита