Сырный суп с копчёной рыбой и кукурузой

Покупала копчёную тешу чавычи, бОльшую часть мякоти пустила на салат, а на коже и остатках мякоти сварила бульон, достала рыбу и обобрала мякоть. В другой кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, залила процеженным бульоном, довела до кипения, добавила 3 резаные картофелины, варила 7 минут, добавила 250 г замороженной кукурузы, посолила, поперчила, варила 3 минуты, вернула рыбную мякоть, через пару минут добавила 100 г плавленого сыра из ванночки, промешала до его растворения, добавила горсточку рубленного укропа, промешала, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Очень вкусный супчик)

Приятного аппетита