Суп с фрикадельками

Смешала 400 г фарша из свиного окорока и 150 г тёртой на крупной тёрке краковской колбасы, посолила, поперчила, хорошенько промешала, отбила и сформировала фрикадельки. В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 2 очищенных маринованных огурца кубиком, обтушила, добавила 70 г томатной пасты, промешала, прогрела всё, залила кипятком, довела до кипения, добавила 3 тёртые на крупной тёрке картофелины, варила всё 10 минут, посолила, поперчила, добавила подготовленные фрикадельки, варила всё вместе ещё 10 минут, добавила горсть рубленной петрушки, промешала, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Вкусный и согревающий супчик нам понравился)

Приятного аппетита