Суп на копчёных рёбрышках - 4

  • Осокина Ирина
  • 07.10.19
  • Просмотров: 72
Суп на копчёных рёбрышках - 4
  • Суп на копчёных рёбрышках

    0,5 кг свиных рёбрышек домашнего копчения разрезала по ребру и сварила на них бульон, рёбрышки достала, обобрала мясо с костей и порезала, а бульон процедила. В другой кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 1 резаный кабачок, обтушила пару минут, залила кипящим бульоном, варила 5 минут, посолила, добавила 1/2 стакана овсяных хлопьев, ещё через 5 минут добавила 1 сладкий перчик кубиком, ещё через пару минут вернула мяско, поперчила, прогрела всё вместе пару минут, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Душевнейший супчик получился)

    Приятного аппетита

случайный рецепт

© Осокина Ирина 2013-2019