Холодник с языком и помидорами

И снова летняя жаришка, и снова на столе у нас холодный суп, поскольку я пребываю в твёрдой уверенности, что на обед должно быть первое блюдо: зимой горячее, а летом холодное. Итак, порезала кубиком 1 отваренный с пряностями свиной язык, 3 свежих огурчика, 3 маленьких свежих помидора, добавила пару горстей резаного зелёного лука, горсточку резаного красного базилика, посолила, залила 0,5 л кефира, промешала, немного настояла и подала. Идеальный летний обед в жаркий день - просто, вкусно и сытненько)

Приятного аппетита