Чаудер

Чаудер - это густой сливочный суп американского происхождения, который чаще всего готовится из морепродуктов, картофеля, лука и сливок или молока. Существуют и другие разновидности, например, кукурузный или овощной чаудер. У меня сегодня чаудер с беконом и кукурузой. Итак, в кастрюле выжарила 5 резаных полосок бекона, добавила 1 рубленную луковицу и 1 морковку кубиком, обжарила всё месте, влила кипяток, как закипело добавила 1 ч.л. сушеного сладкого перца и половина очищенного кабачка кубиком, через пару минут добавила срезанные с одного початка зёрна кукурузы, варила всё минут 7, посолила, поперчила, добавила горсть резаной петрушки, промешала, влила 150 мл жирных сливок, как снова стало закипать, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Очень вкусный и сливочный получился супчик)

Приятного аппетита