Томатный суп с варениками

В кастрюле на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 1 банку консервированных резаных томатов, тушила 5 минут, влила говяжий бульон, довела до кипения, посолила, варила минут 5, затем добавила 300 г вареников с капустой, варила, помешивая, около 5 минут, добавила горсть резаной петрушки, поперчила, промешала, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Сама кушала так, а супругу гарнировала супчик кубиками отварной говядины. Божественно вкусно и ароматно получилось)

Приятного аппетита