Паста с копчёной кетой

Кусок кеты холодного копчения (на 400 г) отварила в течение 20 минут, достала, оставила охлаждаться, а получившийся бульон процедила в другую кастрюлю, довела до кипения, закинула капеллини (тоненькие спагетти) и отварила по инструкции. В это время в сотейнике распустила топлёное масло, обжарила 1 стебель порея полукольцами, добавила разобранную от косточек рыбу, прогрела, влила 150 мл сливок, протомила всё пару минут, добавила большую горсть резаной петрушки, промешала, прогрела, добавила отваренную пасту, промешала, прогрела и подала. Обалденно вкусно! Просто улёт)

Приятного аппетита