Паста с икрой в сливках

В сотейнике на оливковом масле обжарила 3 луковки шалота 1/4-кольцами, добавила 1 ч.л. розового перца, промешала, влила 50 мл сухого белого вина, промешала, выпарила, влила 200 мл 20%-ых сливок, посолила, поперчила, прогрела, довела до первого булька, добавила 2 ст.л. красной икры, и горсть рубленного укропа, промешала, добавила отваренные капеллини (тонкие спагетти) и ещё раз промешала, прогрела и сразу подала. Сама ела так, а супругу к пасте подала жареный стейк чавычи. Умопомрачительная вкуснятина)

Приятного аппетита