Ленивый пирог к завтраку

Порезала кубиком 100 г ветчины, 100 г сыра и 1 сладкий зелёный перчик, горсть оливок порезала кольцами. Для теста взбила 1 яйцо с солью, добавила 1 стакан просеянной муки, 1 стакан кефира и 3 ст.л. оливкового масла, вымешала до однородности, вмешала подготовленную начинку, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, немного охладила и подала. Пирог получился нежный, сочный и весьма насыщенный по вкусу. Завтрак удался)

Приятного аппетита