Райхон

Этот замечательный напиток родом из солнечного Узбекистана, прекрасно освежает в любую жару, при этом имеет красивый цвет и изумительный вкус. Он мягко снижает артериальное давление, снимает напряжение, придает сил и бодрости. Поэтому здорово выручает в знойную погоду. Собственно "райхон" - это пряная трава, у нас известная как красный базилик. Итак, в кастрюлю сложила небольшой пучок промытого базилика, влила 2 л кипятка, накрыла крышкой и оставила на полчаса, за это время вода приобрела синий цвет, а базилик позеленел. Через обозначенное время добавила 6 ст.л. сахара и 7 ст.л. лимонного сока и промешала, от этого напиток приобрёл розовый цвет. Настояла всё ещё полчаса, процедила, охладила, убрала в холодильник и подала хорошо охлаждённым. Очень вкусный, ароматный и освежающий напиток)

Приятного аппетита

Р.S. Райхон на фото только что из холодильника, на дворе жарко, вот стаканы и подзапотели)