Закуска с креветками и ананасом

1/2 свежего ананаса почистила, разрезала вдоль на 4 сегмента, срезала сердцевину, порезала ломтиком толщиной в 1 см и выложила на решётку. Крупные креветки посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила подмариноваться 10 минут, выложила креветки на ломтики ананасов, густо присыпала мелко тёртым пармезаном и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 12 минут, достала, полностью охладила, украсила красной икрой и подала. Феерично вкусная и свежая закусочка)

Приятного аппетита