Кальмары в томатном соусе

В сотейнике на оливковом масле обжарила 5 маленьких луковиц кольцами и 3 резаных зубчика чеснока до прозрачности, добавила 600 г очищенных кальмаров кольцами, через минуту влила 400 мл пассаты (томатного пюре) и довела до кипения, посолила, поперчила, проварила 3 - 4 минуты, добавила горсть резаного укропа через минуту сняла с огня, немного настояла и подала с морковкой, которую порезала кружочком и протомила до мягкости на топлёном масле с небольшим количеством воды. Безумно вкусно! Мы полакомились)

Приятного аппетита