Шашлык из печени

1 кг говяжьей печени порезала на средне-крупные куски, посолила, поперчила, добавила растительное масло, промешала и оставила мариноваться на час, нанизала на шампуры и отдала супругу, который пожарил шашлык на мангале в течение 15 минут. Безумно вкусно! Упругая корочка и практически паштет внутри)

За рецепт благодарю Елену Исхакову (Панину)

Приятного аппетита