Салат с персиками и мини-моцареллой

В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. мёда и 1 дес.л. зернистой горчицы и подвзбила всё до состояния эмульсии, половиной заправила смесь салатных листьев, промешала и разложила по тарелкам, поверх разложила ломтики инжирных персиков и половинки мини-моцареллы, полила оставшейся заправкой и сразу подала. Быстро, просто и очень вкусно)

Приятного аппетита