Фаршированные огурцы - 3

Переросшие огурцы очистила, разрезала пополам вдоль, вычистила семена, порезала немного, чтобы не качались на противне. Для начинки смешала 0,6 кг куриного фарша, 2 тёртые на мелкой тёрке морковки, 1 рубленную луковицу, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 очищенный огурец без семян на мелкой тёрке, 3 ст.л. тёртого на мелкой тёрке пармезана, приправила специями для курицы, вымешала хорошо, начинила огурцы, запекла в духовке 200 градусов 25 минут, присыпала тёртым пармезаном и поставила под гриль ещё на 5 - 7 минут. Можно подавать так, а можно со сметаной. Нямочка!

Приятного аппетита