Быстромаринованные кабачки

2 молодюсеньких кабачка очистила вдоль через полосу от кожицы, нашинковала тонким ломтиком на тёрке-мандолине, посолила и отставила на полчаса, после чего отжала. В чашу блендера сложила 2 горсти резаной черемши, добавила 1 ст.л. лимонного сока, 1 дес.л. оливкового масла и 1 ч.л. жидкого мёда, пробила всё грубо и добавила к кабачкам, промешала, убрала на пару часов (можно на ночь) в холодильник и всё готово! Вкуснейшая закусочка)

Приятного аппетита