Суп из кролика с овощами

Разделывала кролика, вырезала позвоночную часть и сварила на ней бульон. Мясо достала, сняла с костей, бульон процедила. В кастрюле на оливковом масле обжарила резаную луковицу, залила бульоном, довела до кипения, добавила 2 тонкие морковки кружочком, через 5 минут добавила по 150 г замороженных цветной капусты и брокколи, через 3 - 4 минуты посолила, поперчила, добавила мясо кролика и доварила до готовности супа ещё минут 5, немного настояла и подала. Супчик удался на славу - кролик прекрасно "подружился" с капустой)

Приятного аппетита