Запечённая молодая капуста

Пока молодая капуста действительно молода стараюсь готовить её почаще. Сегодня запекала: половину кочанчика молодой капусты разрезала на 8 тонких ломтиков так, чтобы сегмент кочерыжки оставался на каждом и скреплял капусту, уложила капусту на устланный пекарской бумагой противень, посолила, припорошила смесью сушеных ароматных травок, затем тёртым на очень мелкой тёрке пармезаном, сбрызнула всё оливковым маслом и запекла в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 20 минут. Бесподобно вкусная капустка! Она хороша и сама по себе, и как гарнир к мяску-птичке)

Приятного аппетита