Запеканка из гречки с лисичками - 2

В миске смешала 1,5 стакана отваренной до полуготовности гречки, обжаренные на смеси растительного и сливочного масел лисички (объём около 0,5 литра) и горсть резаной петрушки, вбила 2 яйца, посолила, поперчила, промешала, добавила большую горсть тёртого на крупной тёрке сыра, снова промешала, переложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, присыпала тёртым сыром и вернула в духовку ещё на 10 минут. Вкусно и даже полезно)

Приятного аппетита