Яйца-кокот с лисичками

После вчерашней вылазки в лес второй день наслаждаемся грибными блюдами) Сегодняшний завтрак также с грибами))) На смеси оливкового и сливочного масел обжарила 2 рубленные луковицы, добавила резаные лисички, обжарила до выпаривания жидкости, посолила, поперчила, добавила горсть рубленной петрушки, через минуту переложила в смазанные маслом кокотницы (можно взять любые небольшие формочки), сверху вбила по 1 яйцу, присолила, сверху в каждую кокотницу влила по 2 ст.л. сливок и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут. Ням)

Приятного аппетита