Супчик с сёмгой и грибами

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 200 г шляпок шампиньонов ломтиком, обжарила, залила 1,5 л кипятка, довела до кипения, добавила 2 картофелины ломтиком, варила 7 минут, посолила, добавила горсть рубленного укропа, 300 г филе сёмги ломтиком, через пару минут добавила 2 ст.л. плавленого сыра из ванночки, довела до растворения сыра ещё минуты 3, сняла с огня, немного настояла и подала. Быстро, просто и вкусно)

Приятного аппетита