Шашлык из языка с шампиньонами

В миске смешала 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. смеси пряностей "Кавказский маринад" (паприка красная молотая, перец красный молотый, тимьян, тмин, соль, сахар, розмарин, паприка красная хлопья, чеснок сушеный, перец чёрный) и промешала хорошенько, добавила половину отваренного до готовности и зачищенного языка средними кусочками, промешала и оставила мариноваться на несколько часов, затем добавила около 400 г шляпок шампиньонов, снова промешала, оставила на 20 минут подмариноваться, нанизала на шампуры и отдала супругу, а он быстренько пожарил шашлык на седых углях. Для подгарнировки порезала соломкой 1 красную и 1 белую луковицы, посолила и пожамкала, добавила 1 мелко резаный помидор, горсточку рубленной петрушки, заправила оливковым маслом и промешала. Просто и очень вкусно)

Приятного аппетита