Картофельная запеканка с опятами

Около 3 литров переросших опят (тех, которые не годятся для маринования и т.п.) прокрутила на мясорубке. В сотейнике обжарила 2 зубчика рубленного чеснока и 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила грибы, посолила, поперчила и обтушила до выпаривания жидкости, охладила и вмешала 100 г тёртого на крупной тёрке сыра. Картофель отварила в подсоленной воде, слила всю воду, размяла толкушкой, добавив 70 г сливочного масла. Форму смазала сливочным маслом, обсыпала сухарями, выложили половину картофеля, грибы и оставшийся картофель, запекла в духовке 200 градусов 30 минут, посыпала тёртым на крупной тёрке сыром и поставила обратно в духовку под гриль на 10 минут. Мои радовались как дети и про мясо не вспомнили

Приятного аппетита