Жареная в манке форель

Захотелось рыбки, но чего-то быстренького, незаморочного. Вспомнила, что бабуля любила перед жаркой панировать рыбу не в муке, а в манке. С филе форели на 500 г сняла кожу, разрезала филе на брусочки, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила на 15 минут подмариноваться, затем довольно густо запанировала в манке и обжарила со всех сторон до готовности, накрыла сковороду крышкой, сняла с огня и немного настояла, а затем подала с припущенной брокколи из заморозки. Просто и очень вкусно)

Приятного аппетита