Форель под "одеялком"

Порезала кубиком 1 очищенный помидор без семян, добавила горсть резаного зелёного лука, 70 г тёртого на мелкой тёрке пармезана и 1 ст.л. кедровых орешков и промешала. 0,5 кг филе форели без кожи разрезала на 3 части, присолила, поперчила, сбрызнула соком лимона, оставила на 10 минут подмариноваться, положила в смазанную маслом форму, поверх выложила подготовленную смесь - наше "одеялко" и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Вкуснятинааа)

Приятного аппетита