Фаршированные цветы цуккини

В этом году лето странное по погоде, довольно много пустоцветов на кустах к кабачками и цуккини, вот и решилась-таки приготовить фаршированные цветы цуккини. Получилось вот что: цветы раскрыла, пальцами удалила тычинки и промыла. Для начинки пропустила через мясорубку 300 г филе куриных бёдрышек без кожи и 1 луковицу, обжарила фарш на сковороде с добавлением пряностей для курицы до готовности, сняла с огня, немного охладила, добавила 100 г творожного сыра и промешала, чтобы сыр распределился по фаршу, добавила 1 ст.л. резаных вяленых томатов и снова промешала. С помощью чайной ложки начинила цветы, получилось около 1 ст.л. с небольшим верхом начинки в каждом цветке. В миску вбила 2 яйца, присолила и подвзбила. Каждый цветок перед жаркой обмакивала в яйце и обжаривала по несколько секунд с каждой стороны, а затем перекладывала на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир. Это реальный деликатес! И вкус кабачка чувствуется, и блюдо непередаваемо нежное и очень вкусное)

Приятного аппетита