Запечённые утиные окорочка с морковью

Для маринада смешала 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. коричневого сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. сушеного розмарина и 1 ч.л. сушеной петрушки, подвзбила всё. 3 утиных окорочка натёрла солью и перцем, уложила в маринад, промешала и оставила на 3 часа, затем выложила окорочка в форму, обложила резаной морковкой присолила её, накрыла форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут, достала форму, сняла фольгу и вернула в духовку ещё на 30 минут. Обалденное сочетание вкусов и фактур)

Приятного аппетита