Запечённая утка с картошкой

2 утиных четверти (окорочка со спинкой) посолила, поперчила, натёрла сушеным чесноком, обсыпала сушеным тимьяном и оставила помариноваться на час. В форму слоем уложила подсоленный резаный картофель, поверх уложила утку, затянула форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 60 минут, затем сняла фольгу и вернула форму в духовку ещё на 30 минут. Просто и безумно вкусно)

Приятного аппетита