Запечённая утка - 5

Небольшую тушку утки (на 1,6 кг) вымыла, высушила, обрезала лишнюю кожу и крайне фаланги крыльев, натёрла изнутри и снаружи солью и сушеным чесноком, внутрь положила крупное резаное яблоко, уложила утку в форму, форму с уткой положила в пакет для запекания завязала его и оставила мариноваться на пару часов, затем пакет с формой поставила в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекла в течение 1 часа 15 минут, после этого сняла с формы пакет и вернула её в духовку ещё на 25 минут подрумяниться. Подавала с тушеной капустой. Вкуснотища)

Приятного аппетита