Персиковый парфе

3 персика сложила в миску, залила кипятком на 1 минуту, затем слила воду и охладила персики под проточной водой, после чего сняла кожицу чулком. 2 персика порезала произвольно, сложила в чашу блендера, добавила 1 ч.л. овсяных хлопьев 2 ст.л. жидкого мёда, 100 мл сметаны и 2 ст.л. лимонного сока и пробила хорошенько, добавила 2 ст.л. семян чиа, промешала, оставила на 20 минут, чтобы они набухли, затем половину массы разложила по сервировочным стаканам, поверх выложила по 2 ст.л. запечённых мюсли, затем выложила оставшуюся массу, на неё уложила кубики оставшегося персика и голубику. Очень вкусно получилось! Прямо погурманили)

Приятного аппетита