Рисовые блинчики - 2

Идёт масленичная неделя, сегодня у нас такие блинчики: в миске смешала 120 г рисовой муки, 75 г кукурузного крахмала и 30 г цельнозерновой пшеничной муки и промешала. В другой миске взбила 2 яйца с солью и 1 ст.л. сахара, добавила 300 мл газированной воды и снова подвзбила, добавила мучную смесь, 2 ст.л. растопленного сливочного масла и вымешала тесто, немного расстояла и напекла блинчики. Для соуса смешала 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. жирных сливок и 1 пакетик ванильного сахара, добавила несколько мелко резаных ягод клубники, горсточку рубленной мяты и промешала. Подавала блинчики с соусом. Ох мы и полакомились)

Приятного аппетита