Тушеная баранина - 2

1 кг баранины на косточках порезала на крупные куски, обжарила до корочки с обеих сторон, залила 0,5 л газированной воды, довела до кипения, сняла пену, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, 70 г томатной пасты, посолила, накрыла крышкой и тушила на минимальном огне до мягкости мяса в течение полутора часов, достала его, сняла мякоть с костей и порезала на порционные кусочки. В сотейник в соус от мяса закинула 0,5 кг картофельной мелочи, тушила её минут 7 (пока занималась мясом) и вернула баранину, протушила-прогрела всё вместе 3 минуты, сняла с огня, немного настояла и подала. Безумно вкусно получилось)

Приятного аппетита